焦点提醒：上期食物伙伴网取大师分享了GB 14881中对出产过程中的食物平安节制中物理污染风险节制内容，本期取大师交换一下对食物包拆风险节制内容。……（世界食物网-）上期食物伙伴网取大师分享了GB 14881中对出产过程中的食物平安节制中物理污染风险节制内容，本期取大师交换一下对食物包拆风险节制内容。食物包拆正在取食物接触时，其成分向食物的迁徙不克不及对人体健康形成风险，也不得使食物成品发生不成接管的变化，以确保食物平安。食物包拆包罗食物包拆材料和容器，指包拆、盛放食物或者食物添加剂用的纸、竹、木、金属、珐琅、陶瓷、塑料、天然纤维、化学纤维、玻璃等成品，以及间接接触食物或者食物添加剂的涂料。食物包拆有食物不受的污染，连结食物本身的水分、成分、质量等特征不发生改变的感化。其本身不得改变食物成分、导致食物的污染；不得影响食物的色泽、形态、味道等特征；特别是其本身所含有的化学成分不会向食物中发生迁徙，或迁徙的量不得跨越必然限量，从而影响食物平安。可能带来的食物风险也会有很大差别。例如食物包拆用纸和塑料包拆材料可能存正在的平安问题如下：企业现场供给《GB 9685 食物容器、包拆材料用添加剂利用卫生规范》未及时更新（现曾经被《食物平安国度尺度 食物接触材料及成品用添加剂利用尺度》所替代）；应采用食物用原材料出产并合适响应的国度尺度，如塑料包拆应合适《GB 4806。7-2023 食物平安国度尺度 食物接触用塑料材料及成品》、《GB 4806。1-2016 食物平安国度尺度 食物接触材料及成品通用平安要求》；要严酷施行《GB 9685-2016 食物平安国度尺度 食物接触材料及成品用添加剂利用尺度（含第1号点窜单）》及相关通知布告的，不得超量、超范畴利用。现场随机抽查一批内包材的验收、利用环境，未满脚物料均衡的要求（验收数量取利用数量较着不分歧）等。